9788711449233

Saltning og røgning (rev. udg.)

200,00 DKK

Levering: 2-8 dage

No-nonsense håndbog med praktisk tilgang til emnet. Indeholder bl.a. anvisning på, hvordan man selv bygger en ovn til kold-og varmrøgning.

Opskrifter på fx saltsild, tørrede jyder, sprængt and, gås og lammekølle, røget ål og laks og meget mere. Bogen indeholder også serveringsopskrifter med forslag til lækkert tilbehør.

Ny udgave med ca. 25 nye opskrifter.

ForfatterPreben Madsen
isbn139788711449233
isbn108711449233
Udgave /år2 / 2015
ForlagLindhardt og Ringhof
Sidetal180
IndbindingHardback

30 andre produkter i samme kategori: