9788763860376

Klimakærlige frikadeller, bøffer, pateer & postejer

200,00 DKK

Levering: 2-8 dage

Ny bog om et skønt, grønt køkken bugnende af bønner, linser, kornprodukter, kerner, frø og alverdens andre lækre sager. De animalske farsretter, som har stået på de danske borde gennem generationer, bliver nu slået af banen. Kirsten Skaarup har skabt delikate plantebaserede alternativer, der desuden kommer både kroppen og jordens klima til gode.Bogen er fuld af praktiske anvisninger og rummer alt om, hvordan man håndterer de enkelte fødevarer, om deres næringsindhold, om æggeerstatninger osv. Der er over 40 opskrifter på delle- og bøfretter og på traditionelle retter som forloren hare og boller i karry og over 25 opskrifter på postejer og pateer, på pålæg, sovse og salater.Opskrifterne kan naturligvis også bruges til den plantefars, som fås i supermarkedernes kølediske. 
ForfatterKirsten Skaarup
isbn139788763860376
isbn108763860376
Udgave /år1 / 2019
ForlagRosinante
Sidetal256
IndbindingIndbundet

30 andre produkter i samme kategori: